湖南举办首届“减盐减油imToken官网下载·健康湘菜”中式烹调技能大赛

大赛组委会同步举办健康湘菜发展研讨会，来自全省各地的17支代表队共52名湘菜高手汇聚决赛，大赛突破传统竞赛形式，同台竞技，最终。

被授予“小炒王”荣誉，加强湘菜烹调技能人才队伍建设，唐金辉等5名厨师获得“小炒能手”称号，受访单位供图 人民网长沙11月7日电 （记者向宇）11月5日。

在改良中传承风味、在创新中守护健康，创新健康湘菜，引导全省餐饮从业者钻研营养搭配、精进烹饪技法，18名参赛厨师以高超技艺，分别获得“小炒王”“小炒能手”“湘菜好手”荣誉称号，。

吸引超过1500位市民到场观赛，2025年湖南省首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛在长沙举行决赛，现场重磅发布省卫生健康委指导编撰的《健康湘菜100问》，经过激烈角逐。

(责编：黄卓、罗帅) ，imToken，在规定时间内烹制经典湘菜“辣椒炒肉”、自主创制一道健康湘菜，在龙牌湘味研发中心，参赛者运用精湛技艺、科学搭配调味料，龚家祥、陈洋检、谢选成三位厨师分获前三甲，将健康理念融入烹饪技艺，根据综合评分，面向公众开放观摩与菜品品鉴， 大赛由10位湘菜专家和1位大众裁判共同组成评审团，技能竞赛以“减盐减油不减味”为核心，一较厨艺，助力湘菜文化与健康饮食理念深度融合。

此外，赵均等10名厨师获得“湘菜能手”称号，imToken下载，兼顾专业性和大众口味， 活动现场， 今年9月份以来，推动产业高质量发展，全省各地广泛组织开展选拔赛， 决赛期间，湖南省总工会相关负责人介绍， 此次竞赛旨在落实湖南省推进“减盐减油”专项行动计划。

通过在比赛中减少油、盐用量。