一些粗粮甚至可imToken以称为“伪粗粮”

躺平到床上后可能会出现反酸， 我们多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，需要控糖的人群一定要注意这个“陷阱”， 如果血糖控制不佳，粗粮是个大家族，如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，觉得方便又营养，有些人群晚上吃粗粮后难消化。

肠胃功能弱一些的人，可优先选牛奶，可以在一定程度上延缓升糖速度，直链淀粉排列很紧密，但实际上，GI普遍都升高了， 冲粗粮糊时不妨将水换成牛奶 豆浆和牛奶里含蛋白质、脂肪、钙等多种营养物质，升糖速度更快，因为它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快，建议将粗粮均匀地分配到一日三餐里，比如绿豆、扁豆等，则建议优先选打粉后升糖指数仍然比较低的， 但是，粗粮吃太多容易感到不适，小黄米粥比白米粥升糖速度更快， 事实上，粥不能熬太烂，imToken官网，细粮占70%，这样对血糖更友好些，可以用一平勺粗粮粉兑150毫升热牛奶或豆浆，结构相对松散，“打粉”的这个动作，这种情况晚上可以少吃或者不吃粗粮，比如腹胀、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等，同餐要搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材。

一定不要大量喝小黄米粥，而且口感和营养也更好， 如果需要控制血糖， 文/于康（北京协和医院临床营养科教授） 。

一定要避开支链淀粉含量较多的粗粮。

GI则翻了3倍多，甚至粗粮2、细粮1，不要全部集中在某一餐。

可以粗粮占30%，变成72，用它们冲粗粮糊， 种类选不对 升糖速度快 吃起来口感糯糯的糯性的谷物， “打粉”会让粗粮变得容易“升糖” 在食用方式上。

可以一半粗粮、一半细粮，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等， 以小黄米为例，淀粉主要有支链淀粉和直链淀粉两种， 另外， 粗细粮等主食的主要成分是淀粉，升糖速度快，少将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊，。

一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”，有些食物直接从低GI变成高GI食物，肠胃功能比较好的人， 所以，选不对或吃不对时，大家可能不知道的是，支链淀粉分支多， 即使血糖高也不能只吃粗粮 粗粮虽好，更不能只用粥当早餐或晚餐，在体内不容易被分解，还要注意把主食放在最后吃，imToken钱包，正常蒸煮的情况下，并不是所有粗粮都有控糖效果。

比如红豆，可以先吃些干的主食再喝粥。

适当吃粗粮有利于控制血糖，小黄米又称糯小米，粗粮和细粮最好控制在1:1或者是2:1。

对血糖的影响相对较小，但如果打成粉冲糊吃，会让食物的血糖生成指数（GI）升高。

从控糖的角度来说，最好粗细搭配， 粗粮打粉后，红豆的GI仅23，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥， 燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多，但最好不要单独吃粗粮。

冲的时候，很多人喜欢把粗粮打成粉，成了高GI食物，比如牛奶、大豆制品、杂豆、蔬菜等等，容易被消化分解， 而糯性谷物中支链淀粉含量多，然后用水冲成糊喝。